AYURVEDA

Hoy comienza la primavera en el hemisferio norte y ya podemos sentir su llegada con las flores y olores, y también con algunos malestares típicos de primavera, consecuencia del agravamiento del dosha Kapha. Por eso te queremos hablar del Trikatu, una mezcla de 3 especias picantes usadas en el Ayurveda.

Queremos regalarte un placer para tus sentidos y un placer para tu descanso diario con esta deliciosa receta de Organic India que mezcla sus mejores hierbas para dormir con otros alimentos que ayudan a relajar el sistema nervioso y a producir un descanso profundo.

Seguro que si ya eres de los fanáticos de boniato como nosotros, lo has preparado de un montón de maneras diferentes, pero a que nunca has probado hacer un delicioso Boniato Chai Latte! Aquí te compartimos la receta!

No creas que porque ha llegado el verano ya no es tiempo de tomar infusiones, si piensas eso te vas a perder todas las propiedades de las hierbas en gran parte del año. Aquí te compartimos 2 recetas deliciosas para tomar un refrescante Tulsi Sweet Rose, perfectas para equilibra Pitta.

En las altas montañas de los Himalayas, entre los 3.000 y 5.000 mts de altura, crece una hierba muy especial llamada Katuki. De sabor amargo y picante y una potencia energética refrescante, equilibra los doshas Pitta y Kapha, siendo neutral para Vata, desintoxica y apoya a tu sistema inmune.

Solemos creer que las especias y hierbas son sólo para nutrirnos por dentro, pero la verdad es que muchas veces sus propiedades terapéuticas también pueden ser aprovechadas externamente. Este es el caso de la tan renombrada Cúrcuma!! 

Con el ritmo actual de la vida, la cantidad de estímulos por todas partes, el uso de tanta tecnología, el exceso de trabajo y preocupaciones, nos lleva a no poder desconectar del todo cuando nos vamos a la cama, lo que nos impide descansar profundamente o incluso no dormir.

Hay infinitas posibilidades de utilizar el Ghee, el conocido Oro del Ayurveda, pero hoy queremos dedicar este artículo a algunas simples ideas para que integres esta medicina ancestral en tu día a día en tus alimentos y preparaciones.

En India, el Tulsi es considerado "La Reina de las Hierbas" y es famoso por sus efectos terapéuticos en el cuerpo, la mente y el espíritu. Aquí te compartimos entonces las TOP #5 razones de por qué el Tulsi puede ser tu mejor compañero.

Con el solsticio del 21 de diciembre damos por inaugurada la llegada del invierno, una época que, a pesar de ser fría, podemos darle un calorcito interno gracias a las especias de un sabroso chai.

El Triphala es una fórmula ayurvédica ancestralmente reconocida por sus beneficios para el sistema digestivo, compuesta por tres grandiosas frutas en igual proporción, de hecho, Triphala significa literalmente tres frutas.

Nos despedimos de la ropa ligera, los bañadores y de los intensos rayos de sol, para recibir la estación del viento, la estación donde el dosha Vata se intensifica, y donde todas las enfermedades asociadas con él se manifiestan fácilmente.

Queremos hablar sobre un estilo de alimentación que ha sido usado por miles de años por los yoguis y yoguinis de la India, una forma de escoger los alimentos simple y fácil de entender, teniendo en cuenta la calidad energética de los alimentos y los gunas.