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Nutrición Ayurveda
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La Nutrición desde el AyurvedaLEER MÁSEl Ayurveda aborda la nutrición desde otro paradigma que la visión occidental. En Ayurveda no se le da tanta importancia a los macro y micronutrientes y las calorías, sino que se tiene una visión más orgánica, natural e integral de la alimentación.
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Rasa: los sabores de los alimentosLEER MÁSEn el Ayurveda se considera que cada alimento posee al menos uno de los 6 sabores: dulce, ácido, salado, picante, amargo y astringente, que usados en dosis apropiadas traen equilibrio, pero mal usados pueden acarrear problemas para tu salud.
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Alimentación para VataLEER MÁSUna alimentación equilibrante para el dosha Vata puede ser recomendable de seguir si tienes mucho Vata en tu constitución, si tienes un desequilibro con Vata elevado, si es otoño o principios de invierno o si vives en un lugar muy seco o con mucho viento como la montaña o el desierto.
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Alimentación para PittaLEER MÁSUna alimentación equilibrante para el dosha Pitta puede ser recomendable de seguir si tienes mucho Pitta en tu constitución, si tienes un desequilibro con Pitta elevado, si es verano o si vives en un lugar de clima muy cálido o tropical.
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Alimentación para KaphaLEER MÁSUna alimentación equilibrante para el dosha Kapha puede ser recomendable de seguir si tienes mucho Kapha en tu constitución, si tienes un desequilibro con Kapha elevado, si es fines del invierno o primavera o si vives en un lugar con muchas lluvias, muy frío y húmedo como un bosque.