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Amalaki el fruto rejuvenecedor del Ayurveda
¿Qué es el Amalaki y cómo se conoce en diferentes idiomas?
En la Medicina Ayurveda existe un fruto que es una fuente pura de vitamina C y, por ello, un potente antioxidante. Se trata del Amalaki, conocido también como grosella espinosa india. Su nombre botánico es Emblica officinalis (Phyllanthus emblica). En hindi se llama Amla y en sánscrito, Amalaki, aunque también es conocido como Amalaka, Dhatriphala, Vayasya, Sriphalam, Jatiphalam, Amrutaphala y Shivam.
¿Qué significan los diferentes nombres de Amalaki?
Algunos de estos nombres tienen significados muy interesantes y reveladores: Vayasya significa "rejuvenecedor de la vida" o "anti-envejecimiento"; Amrutaphala se traduce como "la fruta que asegura la longevidad del ser humano"; y Amalaki significa "aquel que ayuda a dharana (mantener, conservar, retener) la salud debido a su propiedad rasayana". Esto indica que Amalaki asegura que todos los poshak dravya (nutrientes) sean utilizados por las células para el rejuvenecimiento. Por ello, otro de los significados conocidos de Amalaki en sánscrito es "néctar de la vida".
El poder medicinal y la capacidad curativa de Amalaki se reflejan en otros apodos sánscritos que significan "madre", "enfermera" e "inmortalidad".
El sabor ácido del fruto, conocido como su rasa, es tan característico que inspiró el nombre "amla", que literalmente significa "ácido-agrio" en hindi.
"No solo el proceso de limpieza natural del cuerpo se logra ingiriendo Amalaki, sino que las propiedades y beneficios de este rasayánico fruto lo convierten en un alimento-medicina natural irremplazable.”
¿Qué partes del Amalaki pueden consumirse?
No solo el fruto es utilizado medicinalmente; también las semillas, las hojas, la corteza y las flores tienen propiedades curativas. En Kerala, en el sur de la India, los árboles de Amalaki crecen por doquier, y sus frutos se encuentran frescos en las verdulerías y fruterías tan comúnmente como los mangos o plátanos. La pulpa fresca del Amalaki se puede consumir junto al azúcar jaggery, bien troceada para equilibrar su fuerte contraste de intensos sabores ácidos, astringentes y amargos. También se utiliza la pulpa fresca en diferentes preparaciones medicinales ayurvédicas.
Las semillas de amalaki se usan para tratar temas del sistema respiratorio como bronquitis o asma. Las flores, que son muy refrescantes, se utilizan para aliviar fiebre y también estreñimiento.
Pero lo más habitual es el uso del fruto. Amalaki fruta, es laxante, diurética, antipirética, y muy utilizada por sus potentes propiedades rejuvenecedoras. Con Amalaki se puede tratar la diabetes, la anemia, trastornos cardíacos, trastornos digestivos (hiperacidez, úlceras pépticas, gases, inflamación, estreñimiento, diarrea, disentería), asma, fiebre, dolor de cabeza, migrañas, enfermedades de la piel...
¿Cómo se utiliza el Amalaki en polvo?
Si se deja secar la fruta fresca con su cáscara y, posteriormente, se la muele para convertirla en polvo, se obtiene Amalaki Churna (polvo de Amalaki), una medicina utilizada internamente para diferentes alteraciones de la salud tanto digestivas, como respiratorias, como de piel. También se usa como ingrediente en la formulación de algún Ubtán (mascarilla) para la piel del rostro o como tratamiento para el cabello. Como sus frutos se utilizan frescos y secos, en España se aprovechan sus bondades "en seco" porque se encuentra más fácilmente como Amalaki en cápsulas y en polvo.
En este artículo del blog te compartimos un receta para preparar una mascarilla facial de Amla en 3 sencillos pasos.
El significado de la propiedad "Rasayana" en sánscrito
Sus beneficios para la salud se atribuyen a sus propiedades antioxidantes y rejuvenecedoras. También tiene propiedades inmunomoduladoras y antienvejecimiento. Quizá pueda sonar redundante decir que tiene propiedades rejuvenecedoras y antienvejecimiento, pero para comprender la importancia de señalar ambas propiedades, es necesario explicar el nombre de la propiedad Rasayana.
Aunque, habitualmente se traduce como "rejuvenecimiento", esta simplicidad en su significación podría llevarnos a entender la propiedad como "superficial" o "rejuvenecer" como opuesto a "envejecer". Sin embargo, literalmente, la palabra sánscrita Rasayana se compone de dos palabras: Rasa y Yana. De Rasa -que tiene más de 80 definiciones-, nos quedaremos con la más significativa e idónea para lo que tratamos: "esencia". De Yana, entre sus significados, destaca "camino". Por tanto, la traducción más fiel al sánscrito es: "Camino a la Esencia".
Entonces, definir Rasayana únicamente como rejuvenecimiento es bastante limitado, porque literalmente su significado nos conduce por el camino a la esencia. Esto es mucho más que "rejuvenecimiento" porque implica un efecto directo a nivel de tejidos, órganos y células. Así, esta concepción más profunda de "rejuvenecimiento" es mucho más que el simple juego de opuestos entre rejuvenecimiento y envejecimiento, un tema focal hoy en día con el apogeo de las modas anti-age o similares.
¿Por qué el Amalaki es un potente antioxidante?
Su poder antioxidante se debe al alto contenido en vitamina C que posee: 20 veces más que una naranja. Un fruto tan pequeño y ácido como el amalaki tiene una de las mayores concentraciones de vitamina C (ácido ascórbico) del reino vegetal.
Lo maravilloso es que esta vitamina C del amalaki está estabilizada por la presencia de taninos que ayudan a mantener el contenido vitamínico incluso durante el procesado. También posee vitamina E, otro componente que actúa como antioxidante ayudando a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
Además, el amalaki es una excelente fuente de vitamina A (retinol, ácido retinoico), un nutriente importante para la visión, el crecimiento, la división celular, la reproducción y la inmunidad, y que también tiene propiedades antioxidantes. La vitamina C, la E y la A juntas luchan naturalmente contra el daño celular.
Además de estas vitaminas, el amalaki es una rica fuente de polifenoles que, al igual que las vitaminas mencionadas, ayudan a reducir el efecto de los radicales libres, preservar la función y estructura celular y prevenir enfermedades cardiovasculares, diferentes tipos de cáncer, osteoporosis, diabetes y enfermedades degenerativas. Por tanto, el amalaki es imprescindible para frenar el estrés oxidativo.
¿Cómo beneficia el Amalaki a los tres doshas?
Muchos son los motivos que justifican que desde hace milenios la Medicina Ayurveda utilice solo o, como parte de muchas preparaciones medicinales, el amalaki. Pacifica -es beneficioso- para los 3 biotipos constitucionales, para Vata Dosha, Pitta Dosha y Kapha Dosha.
Aunque, por lo que anteriormente referíamos, su cualidad refrescante, lo convierte en un fruto especialmente calmante para Pitta o dolencias Pitta. Pero por su dominante sabor amla -ácido- reduce Vata, lo equilibra (además de su sabor dulce que también es conveniente para este Dosha); por su sabor madhura -dulce- (en el fruto fresco se percibe más fácilmente este sabor, sumado a la cualidad fresca, disminuye Pitta, lo equilibra; y su sabor kashaya -astringente-, además de kadu -picante- y tikta -amargo-, y su marcado guna -cualidad- ruksha -seco-, así como laghu -ligero-, reducen Kapha, lo equilibran. Por ello el Dosha Karma de amalaki es tridóshico.
Su Virya -potencia, energía- es refrescante, es sheeta, y su vipaka (efecto posdigestivo) es dulce, así como su anurasa (el rasa de una sustancia que no se percibe claramente, se percibe hacia el final o con menor intensidad o está latente, es el regusto). Rejuvenecimiento/rasayana es su prabhava, su efecto especifico terapéutico.
Su Karma Dhatu (acción en los tejidos del cuerpo) es en todos, en los siete dhatu, porque es altamente nutritivo y rejuvenecedor de los tejidos, por ello tiene la capacidad de aumentar Ojas, aumentando así la fuerza inmune, la energía, la longevidad. Sus beneficios se extienden a órganos como el estómago, los intestinos, el hígado, páncreas, corazón, vasos sanguíneos, piel...
Beneficios del Amalaki sobre el sistema digestivo
El gusto de los alimentos marca la primera experiencia del proceso de digestión en Ayurveda. Teniendo en cuenta que el Amalaki posee pancha rasa (cinco de los seis sabores) a excepción del sabor salado, es muy favorecedor para la buena digestión porque da fuerza a agni (fuego digestivo).
Es también muy rico en fibra, por tanto, un aliado contra el estreñimiento y muchas alteraciones, dolencias, del sistema digestivo. Y a pesar de presentar un sabor predominantemente ácido al comer el fruto fresco, deja posteriormente cierta sensación dulce; el rasa ácido podría resultar inadecuado para personas con Dosha Pitta en su constitución o en sus dolencias porque el sabor ácido agrava la digestión tipo Pitta, pero, la estimulación de la fuerza digestiva que produce amalaki, no causa daño ni desequilibrio a Pitta, todo lo contrario, es especialmente adecuado para eliminar el exceso de Pitta en el tracto digestivo porque además del sabor ácido tiene sabor amargo y naturaleza refrescante, por ello, ayuda a reducir la acidez del estómago, siendo para la medicina Ayurveda un fruto importante para tratar gastritis, úlceras, reflujo, acidez...
Además, ayuda en el tratamiento del hígado graso, del colesterol alto, enfermedades cardíacas. Por nombrar más componentes, tiene minerales como el hierro, el calcio, minerales esenciales para el ser humano.
Beneficios Específicos del Amalaki
El fruto de Amalaki es laxante, diurético, antipirético y muy utilizado por sus potentes propiedades rejuvenecedoras mientras que las semillas de Amalaki se usan para tratar temas del sistema respiratorio como bronquitis o asma. Las flores, que son muy refrescantes, se utilizan para aliviar fiebre y también estreñimiento.
Con Amalaki se puede tratar la diabetes, la anemia, trastornos cardíacos, trastornos digestivos (hiperacidez, úlceras pépticas, gases, inflamación, estreñimiento, diarrea, disentería), asma, fiebre, dolor de cabeza, migrañas y enfermedades de la piel.
Sistema Inmunológico y Bienestar General
• Favorece un sistema inmunológico fuerte.
• Promueve la salud y el bienestar general del organismo.
Salud Digestiva
• Mejora la salud digestiva.
• Apoya la digestión (absorción y asimilación de nutrientes y eliminación -regula el tránsito intestinal-).
• Favorece la desintoxicación natural de todo el fisiologismo y en especial del tracto gastrointestinal.
• Actúa como antiácido natural aliviando los síntomas de gastritis, ardor estomacal.
• Reduce la acidez del estómago, aliviando la hiperacidez, protegiendo la mucosa gástrica de daños y previniendo úlceras.
Función Hepática
• Protege el hígado y sus funciones, lo limpia.
• Reduce y previene la esteatosis hepática.
• Niveles de Azúcar en Sangre y Diabetes
• Apoya los niveles saludables de azúcar en sangre.
• Ayuda a controlar la diabetes.
• Mantiene limpia la sangre, el tracto urinario, la excreción saludable de orina.
Sistema Óseo y Articulaciones
• Fortalece el sistema óseo, dientes, uñas.
• Apoya el buen estado de las articulaciones.
Cuidado del Cabello
• Nutre y cuida la salud del cabello
• Lo fortalece y le da brillo.
Salud Mental y Emocional
• Calma la mente, equilibra las emociones, favorece la claridad mental.
• Fomenta la naturaleza sáttvica de la mente.
• Ayuda a revertir los efectos del estrés por su capacidad antioxidante que frena la acción de los radicales libres.
• Ayuda a proteger las células cerebrales, a mejorar la memoria.
Dolores de Cabeza y Migrañas
• Alivia el dolor de cabeza, sobre todo el que cursa con sensación de ardor.
• Eficaz para la migraña, sobre todo la que cursa con dolor punzante.
Sistema Circulatorio y Respiratorio
• Favorece la buena circulación.
• Tonifica y nutre el corazón, los pulmones, el sistema respiratorio en general.
Salud Ocular
• Mejora la salud ocular
• Apoya la visión (fundamentalmente por su contenido en vitamina A).
Equilibrio Hormonal y Fertilidad
• Favorece el mantenimiento del equilibrio hormonal.
• Ayuda a eliminar toxinas durante la menstruación.
• Mejora la fertilidad.
Salud de la Piel
• Promueve una piel sana, radiante, tersa, al purificar la sangre.
Metabolismo y Control de Grasa
• Previene la formación de grasa -que puede deberse a un metabolismo lento-.
• Estimula agni y ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
Remedios del Ayurveda con Amalaki
En los textos antiguos de la Medicina Ayurveda, amalaki aparece como ingrediente principal o importante en varios remedios ayurvédicos. Uno de los más conocidos que ha extendido sus bondades por muchos lugares del mundo es Triphala, una panacea ayurvédica que apoya el funcionamiento del sistema digestivo. Amalaki es uno de los tres frutos que lo conforman, junto con Haritaki y Bibhitaki.
Amalaki es un ingrediente principal en Chyavanprash y en Amalaki Rasayana, formulaciones ayurvédicas altamente beneficiosas para fortalecer el sistema inmunológico, rejuvenecer todo el organismo y crear Ojas.
Brahma Rasayana es una especie de jalea medicinal muy nutritiva y altamente rejuvenecedora para el sistema nervioso. Potencia las funciones cognitivas y mejora la memoria. Es un potente antioxidante, neuroprotector, tónico nervioso y cardioprotector. También se lo llama Abhya Amalaki Avaleha, indicando que amalaki es uno de sus ingredientes principales.
Nishamalaki, que contiene amalaki y cúrcuma como únicos ingredientes a partes iguales, es muy beneficioso para la diabetes, ayudando a prevenir complicaciones y a regular la micción frecuente. Además, tiene beneficios para alteraciones de la piel como urticaria y alergias.
Remedios caseros con Amalaki
Existen muchas formulaciones medicinales que contienen amalaki, pero también se pueden hacer muchas preparaciones caseras con el fruto. Por ejemplo, Amalaki con Jugo de Aloe Vera. Este jugo tiene propiedades antiinflamatorias, mejora la digestión, alivia el estreñimiento, estimula la inmunidad, mejora las funciones del corazón y del cerebro, reduce los niveles de azúcar en sangre, fortalece la vista, previene el crecimiento de células cancerígenas, y ayuda a curar heridas y alteraciones en la piel. Aunque en India es común utilizar amalaki fresco, en otros países se puede usar amalaki en polvo combinado con jugo de aloe vera. Se dice que este jugo con un poco de miel tiene propiedades vermífugas, eliminando gusanos y lombrices intestinales.
Puede también añadirse al jugo de aloe vera con amalaki en polvo, miel, jengibre fresco, pippali y limón para aprovechar las bondades de los ingredientes. Es importante consultar a un profesional ayurvédico cualificado para garantizar la seguridad de la ingesta, conocer la dosis adecuada, el tiempo y la frecuencia de la toma.
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Comentarios 1
Panchakarma en India
Por:María Begoña Sánchez Echevarría En 3 septiembre, 2024Vaig llegir sobre Susana Fumis que porta grups per rebre el panchakarma en India.
Com puc contactar amb ella?
Gràcies.
Respondido por: Indiaveda En 10 septiembre, 2024
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