El Ghee, conocido como el oro del Ayurveda, es una grasa de altísima calidad con un poderoso valor nutricional en todas las etapas de la vida y, especialmente, en las fases de la vida en las que somos más vulnerables, como es el caso del embarazo, lactancia y primeros años de vida.
Vata es el dosha formado por los elementos éter y aire. Las personas Vata se caracterizan por tener una constitución ligera, consumen mucha energía y tienden a agotarse o secarse rápidamente. En este artículo encontrarás recomendaciones de alimentación para este dosha, junto con un ejemplo de menú con desayuno, comida, picoteo y cena.
El Ghee, el Oro del Ayurveda, es mantequilla cocinada manualmente a fuego, libre de lactosa, caseína e impurezas, resultando en una grasa saludable, nutritiva y con muchos beneficios para la salud.
Pitta es el dosha formado por los elementos fuego y agua. Las personas Pitta se caracterizan por tener una constitución media, piel sensible y carácter perfeccionista. En este artículo encontrarás recomendaciones de alimentación para este dosha, junto con un ejemplo de menú con desayuno, comida, picoteo y cena.
El Ayurveda busca la conexión entre nosotros y el mundo que nos rodea, por eso cambiamos la dieta y estilo de vida según la temporada del año en la que nos encontramos. Durante el calor veraniego aumenta el elemento fuego y el ghee es un alimento fantástico para usar como aceite refrescante durante esta época estival.
Hay infinitas posibilidades de utilizar el Ghee, el conocido Oro del Ayurveda, pero hoy queremos dedicar este artículo a algunas simples ideas para que integres esta medicina ancestral en tu día a día en tus alimentos y preparaciones.
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