Kitchari es un delicioso plato ayurvédico que se prepara con mung dal y arroz basmati blanco, hierbas, especias y verduras de temporada. Una preparación sanadora que se usa frecuentemente en procesos desintoxicantes ayurvédicos.
En las altas montañas de los Himalayas, entre los 3.000 y 5.000 mts de altura, crece una hierba muy especial llamada Katuki. De sabor amargo y picante y una potencia energética refrescante, equilibra los doshas Pitta y Kapha, siendo neutral para Vata, desintoxica y apoya a tu sistema inmune.
El Triphala es una fórmula ayurvédica ancestralmente reconocida por sus beneficios para el sistema digestivo, compuesta por tres grandiosas frutas en igual proporción, de hecho, Triphala significa literalmente tres frutas.
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