3 Recetas de Chai para calentarte este Invierno

AYURVEDA - 4 enero, 2018

EL CHAI: UN CLÁSICO DE LA INDIA

Con el solsticio del 21 de diciembre damos por inaugurada la llegada del invierno, una época que, a pesar de ser fría, podemos darle un calorcito interno.

A nosotros siempre nos han gustado las infusiones de todo tipo, en la variedad está el gusto dicen por ahí. Pero al contrario de muchos, no somos muy de café, si es por darse un empujón de energía preferimos el té negro, y entre todas las mezclas con té negro, nuestra favorita es el Chai.

El Chai, es el clásico té de la India, mezcla de té negro con las mejores especias: el dulzor del cardamomo y la canela, el toque picante del jengibre y la pimienta, el sabor único del clavo y la nuez moscada, servido normalmente con leche de vaca, ya que en India las vacas son sagradas y todo lo que proviene de ellas es símbolo de bienestar. El Chai lo encuentras en todos los sitios y rincones de la India! En las paraditas de las calles, en los restaurantes, te lo venden a gritos en los trenes: chai! chai! chai! y si vas de visita a una casa lo más probable es que te ofrezcan un vasito de esta deliciosa y especial infusión.

Tulsi Masala Chai es la mezcla que Organic India ha diseñado combinando la tradicional receta del chai con las maravillosas propiedades del Tulsi, la Albahaca Sagrada de la India, haciendo de esta infusión espectacular en sabor y en beneficios para tu salud. Para este invierno te queremos compartir 3 recetas fabulosas para calentar tu cuerpo, tu corazón y tu alma en este invierno con Tulsi Masala Chai

TULSI MANZANA CHAI

Ingredientes:

✓    1 taza de zumo de manzana ecológico
✓    2 bolsitas de Tulsi Masala Chai
✓    1 cucharadita de jengibre en polvo
✓    1 cucharada de canela en polvo

Preparación:
1.   Calienta el zumo de manzana a fuego medio-alto.
2.   Agrega la bolsita de Tulsi Masala Chai al zumo caliente y deja reposar durante cinco minutos.
3.   Agrega el jengibre en polvo
4.   Espolvorea la canela en la parte superior
5.   Disfruta!!

“El Chai, es el clásico té de la India, mezcla de té negro con las mejores especias: el dulzor del cardamomo y la canela, el toque picante del jengibre y la pimienta, el sabor único del clavo y la nuez moscada, servido normalmente con leche de vaca, ya que en India las vacas son sagradas y todo lo que proviene de ellas es símbolo de bienestar.”

TULSI CHAI LATTE

Ingredientes:

✓    1 bolsita de Tulsi Masala Chai
✓    1 taza de leche de tu preferencia (vegetal o animal)
✓    ½ taza de agua
✓    1 cucharadita de jengibre en polvo
✓    1 cucharadita de canela en polvo
✓    Miel cruda

Preparación

1.   Calienta la leche de almendras y el agua a fuego medio-alto en una olla
2.   Abre la bolsita de Tulsi Masala Chai y vierte el contenido en la olla
3.   Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos
4.   Vierte la mezcla a través de un colador en una taza
5.   Agrega el jengibre, la canela y la miel, y disfrútalo!

LECHE DE AVENA CHAI

Ingredientes:

✓    1 taza de avena orgánica
✓    3 tazas de agua
✓    2 bolsitas de Tulsi Masala Chai

Preparación:

1.   Agrega la avena y el agua a una batidora
2.   Calienta un poco de agua y remoja las bolsitas de Tulsi Masala Chai durante 5 minutos, para hacer una  infusión  concentrada
3.   Vierte la infusión concentrada en la batidora, exprimiendo bien todo el líquido de las bolsitas de té. Ten  cuidado de no quemarte los dedos
4.   Mezcla los ingredientes en la batidora
5.   Cuela la leche a través de un colador de tela. Usa tus manos para exprimir tanto líquido como sea posible
6.   Reserva la pulpa restante para preparar galletas o algún postre
7.   Disfruta de tu leche de avena chai!

Indiaveda
SOBRE EL AUTOR

Indiaveda nace con la ilusión de compartir la sabiduría ancestral de India de una manera moderna y cercana, permitiendo que los conocimientos, hierbas y complementos relacionados con el Ayurveda y el Yoga lleguen a más personas interesadas en llevar una vida saludable y consciente.

TAGS: Especias, Kapha, Recetas

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